Nguyên Liệu Làm Chả Ram Tôm Đất Chuẩn Vị Đặc Sản Bình Định

Nguyên Liệu Làm Chả Ram

Chả Ram Tôm Đất được mệnh danh là tinh hoa ẩm thực của vùng đất Bình Định (Quy Nhơn). Mặc dù có vẻ ngoài giản dị, món ăn này lại yêu cầu sự chính xác trong việc lựa chọn và kết hợp các Nguyên Liệu Làm Chả Ram. Chỉ khi sử dụng đúng nguyên liệu. Bạn mới có thể tạo ra được hương vị tôm tươi ngọt thịt, vỏ giòn xốp đặc trưng của đặc sản Bình Định.

Bài viết này sẽ đi sâu vào việc phân tích các thành phần cốt lõi. Nguyên Liệu Làm Chả Ram Tôm Đất nào là bắt buộc để đạt được chuẩn vị đặc sản.

1. NGUYÊN LIỆU CỐT LÕI: TÔM ĐẤT VÀ BÁNH TRÁNG (YẾU TỐ QUYẾT ĐỊNH CHẤT LƯỢNG)

Hai thành phần này quyết định 80% hương vị và độ giòn của Chả Ram Tôm Đất:

• 🦐 TÔM ĐẤT TƯƠI SỐNG (Bắt Buộc):

  • Tầm quan trọng: Đây là nguyên liệu không thể thay thế. Tôm đất tươi sống có vị ngọt thanh tự nhiên và độ dai giòn, săn chắc hơn hẳn các loại tôm khác.
  • Tiêu chuẩn: Chọn tôm còn tươi, thân cứng, và thường được giữ nguyên con. (hoặc cắt đôi nếu quá lớn) trong nhân để giữ trọn vị ngọt và tạo độ sần sật khi ăn.
  • Sơ chế: Tôm phải được làm sạch, rút chỉ lưng và để ráo nước hoàn toàn trước khi trộn nhân.

• 🍚 BÁNH TRÁNG PHƠI SƯƠNG ĐẶC TRƯNG BÌNH ĐỊNH (Vỏ Ram):

  • Tầm quan trọng: Loại bánh tráng này mỏng, dai. Và có độ ẩm tự nhiên, là bí quyết giúp vỏ ram khi chiên nở bung đều, giòn xốp và không bị cứng hay chai lại.
  • Lưu ý: Bánh tráng phơi sương thường không cần nhúng nước khi cuốn.

2. NGUYÊN LIỆU BỔ TRỢ: TẠO ĐỘ KẾT DÍNH VÀ ĐẬM ĐÀ HƯƠNG VỊ

Các thành phần này giúp nhân Ram Tôm Đất thêm phần đậm đà và giữ được độ ẩm cần thiết:

• 🥩 THỊT BA CHỈ (HOẶC THỊT NẠC VAI CÓ MỠ):

  • Tầm quan trọng: Thêm một chút thịt ba chỉ băm nhỏ (khoảng 2-3 phần thịt : 7-8 phần tôm) giúp nhân giữ ẩm, tăng độ béo bùi và giúp các nguyên liệu kết dính tốt hơn, tránh bị khô cứng khi chiên.
  • Lưu ý: Tỉ lệ mỡ vừa phải là cần thiết để nhân không bị khô.

• 🧅 GIA VỊ CỐT LÕI:

  • Hành Tím: Bắt buộc phải dùng hành tím băm nhỏ (không dùng hành tây) để tạo hương thơm đặc trưng cho nhân ram.
  • Tiêu Xay: Tăng thêm mùi thơm và vị cay nhẹ.
  • Đường và Bột Nêm: Dùng lượng vừa phải để cân bằng và làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của tôm.
• 💧 CHẤT KẾT DÍNH VÀ GIỮ ẨM (Tùy chọn): Có thể thêm một vài giọt dầu ăn vào nhân để khóa ẩm, giúp nhân ram mềm và không bị khô khi chiên.

Nắm vững danh sách Nguyên Liệu Làm Chả Ram chuẩn vị đặc sản Bình Định là bước đầu tiên để tạo ra món ăn ngon. Từ tôm đất tươi đến bánh tráng phơi sương, mỗi thành phần đều đóng vai trò quan trọng. Nếu bạn muốn thưởng thức Chả Ram Tôm Đất chất lượng tuyệt đối mà không cần tìm kiếm từng nguyên liệu phức tạp:

PhucFood cam kết sử dụng 100% Nguyên Liệu Tôm Đất Tươi và Bánh Tráng Chuẩn Bình Định, được gói và cấp đông chuyên nghiệp, đảm bảo hương vị đặc sản hoàn hảo nhất!

3. ĐỊA CHỈ BÁN CHẢ RAM TÔM TẠI HÀ NỘI 

Phúc Food là một trong những đơn vị uy tín hàng đầu trong việc sản xuất và phân phối Chả Ram Tôm Đất. Kế thừa công thức truyền thống, duy trì phương pháp chế biến thủ công giữ được hương vị rất đặc trưng của chả Ram Bình Định mà không nơi nào có được.

Uy tín chất lượng đã được khẳng định qua hàng vạn đơn hàng trên cả nước. Luôn cam kết chất lượng, Miễn phí đổi trả. Liên tục có những chính sách khuyến mại tri ân khách hàng đã ủng hộ chúng tôi trong suốt thời gian qua.

4. GIÁ BÁN CHẢ RAM TÔM ĐẤT