Chả Mực Hạ Long Phuc Food
Cách Nấu Chả Mực Ngon Ăn Một Lần Nhớ Mãi
Cách Nấu Chả Mực
Chả mực là món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng biển Quảng Ninh, với hương vị thơm ngon, giòn dai hấp dẫn. Chả mực không chỉ có thể chiên giòn mà còn được sử dụng trong nhiều món nấu khác nhau như canh, lẩu hay sốt. Mỗi cách chế biến mang đến một hương vị đặc trưng, giúp đa dạng hóa bữa ăn gia đình. Trong bài viết này, Phuc Food sẽ hướng dẫn bạn cách nấu chả mực ngon, giữ trọn hương vị truyền thống và bổ dưỡng.
Mục lục
1. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU CHO MÓN CHẢ MỰC NẤU
Nguyên liệu tươi ngon và đủ đầy là yếu tố quan trọng để đảm bảo món ăn thơm ngon, trọn vị.
- Nguyên liệu chính:
400g chả mực (có thể sử dụng chả mực giã tay hoặc chả mực đông lạnh), 200g rau cải xanh, 1 quả cà chua, 1 củ hành tây, 2 cây hành lá. - Gia vị:
2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa tiêu xay, 1 thìa dầu ăn, 1/2 thìa đường, một ít gừng băm nhỏ. - Nước dùng:
Chuẩn bị 500ml nước xương hầm (hoặc nước lọc nếu không có nước xương). - Dụng cụ:
Nồi nấu, dao, thớt, chảo chống dính.
Mẹo chọn chả mực: Chả mực giã tay thường có độ dai tự nhiên, khi nấu sẽ ngon hơn so với chả mực xay sẵn.
2. CÁCH NẤU CANH CHẢ MỰC
Canh chả mực là món ăn thanh mát, dễ chế biến và phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình.
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Chả mực cắt miếng vừa ăn. Rau cải xanh nhặt bỏ lá già, rửa sạch và để ráo nước. Cà chua thái múi cau, hành tây thái lát mỏng. Hành lá rửa sạch, cắt khúc. - Bước 2: Xào nguyên liệu:
Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Thêm cà chua vào xào mềm để tạo màu sắc đẹp mắt. - Bước 3: Nấu canh:
Đổ nước xương hầm hoặc nước lọc vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, thêm chả mực vào, nấu khoảng 5 phút cho chả mực chín. Tiếp theo, thêm rau cải xanh và hành tây vào, nêm gia vị gồm nước mắm, hạt nêm và tiêu xay. - Bước 4: Hoàn thiện món canh:
Đun thêm 3 phút để rau chín mềm nhưng vẫn giữ được màu xanh tươi. Rắc hành lá và gừng băm nhỏ lên trên, tắt bếp.
Canh chả mực dùng ngay khi còn nóng, ăn kèm với cơm trắng hoặc bún đều rất ngon.
3. MÓN SỐT CHẢ MỰC NGON LẠ MIỆNG
Ngoài món canh, bạn có thể chế biến chả mực thành món sốt đậm đà, thơm ngon để đổi vị cho bữa ăn.
- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:
Ngoài chả mực, chuẩn bị thêm 1 quả ớt chuông (màu đỏ hoặc vàng), 1 củ hành tím, 1 thìa tương cà, 1 thìa tương ớt.
- Bước 2: Xào chả mực:
Chả mực cắt lát vừa ăn. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Thêm chả mực vào xào săn.
- Bước 3: Làm sốt:
Trong một bát nhỏ, pha hỗn hợp gồm 1 thìa tương cà, 1 thìa tương ớt, 1 thìa nước mắm và 2 thìa nước lọc. Khuấy đều.
- Bước 4: Kết hợp sốt và chả mực:
Đổ hỗn hợp sốt vào chảo, đảo đều cho chả mực thấm gia vị. Thêm ớt chuông thái sợi vào xào cùng, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
- Bước 5: Hoàn thiện món ăn:
Nấu thêm 2-3 phút để sốt sánh lại và thấm đều chả mực. Món ăn có vị cay ngọt hài hòa, màu sắc bắt mắt.
MẸO ĐỂ MÓN CHẢ MỰC NGON HƠN
- Chọn nguyên liệu tươi: Chả mực và rau củ tươi giúp món ăn giữ được hương vị tự nhiên.
- Gia vị vừa đủ: Không nên nêm quá nhiều gia vị để giữ vị ngọt đặc trưng của chả mực.
- Nấu nhanh, lửa vừa: Nấu quá lâu sẽ làm chả mực dai, mất đi độ giòn đặc trưng.
KẾT LUẬN
Cách nấu chả mực không quá khó nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ trong từng công đoạn. Món canh thanh mát, món sốt đậm đà hay bất kỳ cách chế biến nào khác cũng đều mang đến hương vị đặc biệt. Phuc Food hy vọng với hướng dẫn chi tiết trên, bạn sẽ dễ dàng chế biến được món chả mực ngon tại nhà, đảm bảo hấp dẫn và phù hợp với khẩu vị gia đình. Hãy bắt tay vào bếp ngay để thưởng thức món ăn thơm ngon, bổ dưỡng từ chả mực!
4. MUA CHẢ MỰC HẠ LONG TẠI HÀ NỘI
CHẢ MỰC GIÃ TAY HIỆU PHUC FOOD
Địa chỉ:số 3A8A – Ngõ 9, Khuất Duy Tiến-Thanh Xuân -Hà Nội
Hotline: 0981.119.118
Zalo: 0981.119.118
Web: chamucquangninh.vn
“Cảm ơn quý khách đã tin dùng và chọn lựa hàng trăm sản phẩm của PHUC FOOD trong những bữa ăn hàng ngày!”
6. GIÁ CHẢ MỰC HẠ LONG
Giá chả mực Hạ Long Quảng Ninh có thể dao động tùy vào nơi bán và chất lượng của sản phẩm. Thông thường, giá chả mực Hạ Long dao động từ khoảng 300.000đ – 600.000đ/Kg tại các cửa hàng, siêu thị hoặc chợ địa phương.
Giá chả mực Hạ Long cũng có thể thay đổi theo mùa vụ đánh bắt và các yếu tố khác ảnh hưởng. Nếu muốn mua Chả mực Hạ Long giá tốt, chất lượng, bạn nên tìm đến những cửa hàng uy tín và có thương hiệu, xuất xứ đáng tin cậy.
| Bảng giá Chả Mực Hạ Long tại PHUC FOOD | ||
| Trọng lượng | Giá | |
| 1 Khay Chả Mực Giã Tay | 500 Gam | 220.000 Đồng |
| 2 Khay Chả Mực Giã Tay | 1Kg | 400.000 đồng |
| Combo 3 Khay Chả Mực | 1.5 Kg | 589.000 đồng |
| Combo 4 Khay Chả Mực | 2 Kg | 779.000 đồng |
| Combo 5 Khay Chả Mực | 2.5 Kg | 979.000 đồng |
| Combo 6 Khay Chả Mực | 3 Kg | 1.159.000 đồng |
| Liên hệ 0888.119.118 để đặt hàng trực tiếp | ||
7. HÌNH ẢNH CHẢ MỰC TẠI PHUC FOOD
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
