Tag - Chả Ốc Nhồi Ống Lam Hà Nội

Chả Ốc Nhồi Ống Lam là một biến tấu ẩm thực mang đậm chất dân dã, sử dụng ống tre/nứa tươi (ống lam) để làm khuôn hấp/nướng. Ống lam có tác dụng như một lớp bảo vệ tự nhiên, giúp chả ốc chín từ từ, hút trọn hương thơm đặc trưng của tre nứa, đồng […]