Cách Làm Chả Mực Chay Thơm Ngon Dinh Dưỡng Tại Nhà

Chả Mực Bài Viết

Cách Làm Chả Mực Chay

Chả mực chay là món ăn được chế biến từ các nguyên liệu thực vật, mang lại hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Với sự phát triển của xu hướng ăn chay, chả mực chay trở thành lựa chọn phổ biến trong các bữa ăn chay hoặc dịp lễ. Món chả mực chay có thể thay thế cho món chả mực truyền thống, nhưng vẫn đảm bảo vị giòn, thơm và đậm đà. Phuc Food sẽ chia sẻ cách làm chả mực chay đơn giản, ngon miệng ngay tại nhà.

Mục lục

1. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
2. CÁCH CHẾ BIẾN HỖN HỢP CHẢ MỰC CHAY
3. CHIÊN CHẢ MỰC CHAY
- MẸO GIÚP CHẢ MỰC CHAY NGON HƠN
- KẾT LUẬN
4. MUA CHẢ MỰC HẠ LONG TẠI HÀ NỘI
6. GIÁ CHẢ MỰC HẠ LONG
7. HÌNH ẢNH CHẢ MỰC TẠI PHUC FOOD
8. BÀI VIẾT CHẢ MỰC

1. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

Để làm chả mực chay, chúng ta cần chọn các nguyên liệu thay thế mực tươi, nhưng vẫn giữ được độ dai và giòn.

Nguyên liệu chính:
200g nấm đông cô tươi hoặc nấm hương, 200g đậu phụ non, 100g miến (sợi nhỏ), 50g tàu hũ ky, 100g khoai môn (tùy chọn).
Gia vị:
2 thìa nước mắm chay, 1 thìa tiêu xay, 1 thìa bột ngọt (hoặc gia vị chay), 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành tím băm.
Dụng cụ:
Máy xay sinh tố hoặc chày cối, chảo chiên, tô lớn, thớt, dao, và giấy thấm dầu.

Nguyên liệu chính của món chả mực chay thường là các loại nấm và đậu phụ, giúp tạo ra kết cấu tương tự như mực.

2. CÁCH CHẾ BIẾN HỖN HỢP CHẢ MỰC CHAY

Công đoạn chế biến hỗn hợp chả mực chay không khó, nhưng cần chú ý đến tỷ lệ nguyên liệu để đạt độ kết dính và hương vị chuẩn.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Nấm đông cô và nấm hương rửa sạch, cắt nhỏ. Đậu phụ ép nhẹ để loại bỏ nước thừa. Miến và tàu hũ ky ngâm nước cho mềm, rồi cắt nhỏ. Khoai môn gọt vỏ, hấp chín và nghiền nhuyễn.
Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp:
Cho nấm, đậu phụ, miến, tàu hũ ky và khoai môn vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu để tạo thành hỗn hợp mịn. Nếu dùng chày cối, giã nhuyễn từng nguyên liệu.
Bước 3: Trộn gia vị:
Cho hành tím, tỏi, nước mắm chay, bột ngọt và tiêu vào hỗn hợp xay. Trộn đều tất cả gia vị để hòa quyện vào nhau. Đảm bảo gia vị phân bố đều trong hỗn hợp.
Bước 4: Kiểm tra độ kết dính:
Nếu hỗn hợp quá khô, bạn có thể thêm một chút nước để tăng độ dẻo. Nếu quá nhão, thêm một ít bột mì hoặc bột năng để làm đặc.

Sau khi trộn đều, bạn có thể tạo hình chả mực ngay lập tức hoặc bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.

3. CHIÊN CHẢ MỰC CHAY

Bước chiên giúp chả mực chay giòn và ngon. Dưới đây là cách chiên chả mực chay đúng cách.

Bước 1: Chuẩn bị dầu chiên:
Đun nóng dầu ăn trong chảo. Dầu cần đủ nóng để giúp chả mực chay chiên giòn và không bị thấm dầu.
Bước 2: Tạo hình chả mực chay:
Lấy một lượng nhỏ hỗn hợp, vo tròn hoặc ép dẹt thành hình chả mực. Nếu thích, bạn có thể cuộn chả mực chay vào lá chuối hoặc bánh tráng.
Bước 3: Chiên chả mực chay:
Cho từng viên chả vào chảo dầu nóng. Chiên đến khi chả mực vàng giòn đều các mặt. Nếu chiên bằng lá chuối, đảm bảo lá chuối không bị cháy.
Bước 4: Thấm dầu:
Vớt chả mực chay ra và để trên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa, giúp món ăn không bị ngấy.
Bước 5: Thưởng thức:
Chả mực chay có thể ăn kèm với cơm nóng, bún, hoặc làm món khai vị. Bạn cũng có thể dùng nước mắm chay hoặc tương ớt để tăng thêm hương vị.

MẸO GIÚP CHẢ MỰC CHAY NGON HƠN

Chọn nấm tươi:
Nấm tươi giúp món ăn giữ được độ giòn, thơm và ngon hơn so với nấm khô.
Dùng khoai môn:
Khoai môn giúp tạo độ kết dính và tăng hương vị tự nhiên cho món chả mực chay.
Trộn đều gia vị:
Hãy trộn gia vị kỹ càng để mỗi miếng chả mực đều thấm gia vị, giúp món ăn đậm đà hơn.
Dầu chiên đủ nóng:
Dầu chiên cần đạt nhiệt độ đủ nóng trước khi cho chả vào, giúp chả giòn ngon và không thấm dầu.

KẾT LUẬN

Chả mực chay là món ăn hấp dẫn và dễ làm ngay tại nhà. Với công thức từ Phuc Food, bạn có thể chế biến chả mực chay đơn giản, nhanh chóng và đảm bảo ngon miệng. Món chả mực chay không chỉ phù hợp cho người ăn chay mà còn thích hợp cho những ai muốn thử món ăn mới lạ. Hãy thử ngay để mang đến bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho gia đình bạn!

4. MUA CHẢ MỰC HẠ LONG TẠI HÀ NỘI

CHẢ MỰC GIÃ TAY HIỆU PHUC FOOD
Địa chỉ:số 3A8A – Ngõ 9, Khuất Duy Tiến-Thanh Xuân -Hà Nội
Hotline: 0981.119.118 Zalo: 0981.119.118
Web: chamucquangninh.vn
“Cảm ơn quý khách đã tin dùng và chọn lựa hàng trăm sản phẩm của PHUC FOOD trong những bữa ăn hàng ngày!”

6. GIÁ CHẢ MỰC HẠ LONG

Giá chả mực Hạ Long Quảng Ninh có thể dao động tùy vào nơi bán và chất lượng của sản phẩm. Thông thường, giá chả mực Hạ Long dao động từ khoảng 300.000đ – 600.000đ/Kg tại các cửa hàng, siêu thị hoặc chợ địa phương.

Giá chả mực Hạ Long cũng có thể thay đổi theo mùa vụ đánh bắt và các yếu tố khác ảnh hưởng. Nếu muốn mua Chả mực Hạ Long giá tốt, chất lượng, bạn nên tìm đến những cửa hàng uy tín và có thương hiệu, xuất xứ đáng tin cậy.

Bảng giá Chả Mực Hạ Long tại PHUC FOOD
	Trọng lượng	Giá
1 Khay Chả Mực Giã Tay	500 Gam	220.000 Đồng
2 Khay Chả Mực Giã Tay	1Kg	400.000 đồng
Combo 3 Khay Chả Mực	1.5 Kg	589.000 đồng
Combo 4 Khay Chả Mực	2 Kg	779.000 đồng
Combo 5 Khay Chả Mực	2.5 Kg	979.000 đồng
Combo 6 Khay Chả Mực	3 Kg	1.159.000 đồng
Liên hệ 0888.119.118 để đặt hàng trực tiếp