Chả Mực Hạ Long Phuc Food
Cách Làm Chả Cá Thu Pha Mực Ngon Đúng Cách Chuẩn Vị
Cách Làm Chả Cá Thu Pha Mực
Chả cá thu pha mực là sự kết hợp hoàn hảo giữa hai loại hải sản phổ biến, mang đến hương vị đậm đà và dinh dưỡng cao. Cá thu với thịt mềm, giàu omega-3 khi kết hợp cùng mực tươi sẽ tạo nên độ dai giòn hấp dẫn. Món ăn này không chỉ ngon mà còn dễ chế biến, phù hợp cho các bữa cơm gia đình hay các dịp đặc biệt. Bài viết dưới đây, Phuc Food sẽ hướng dẫn bạn cách làm chả cá thu pha mực đơn giản mà thơm ngon ngay tại nhà.
Mục lục
1. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU ĐÚNG CHUẨN
Nguyên liệu tươi ngon quyết định chất lượng của món chả cá thu pha mực. Hãy chuẩn bị các thành phần sau:
- Nguyên liệu chính:
500g thịt cá thu (có thể thay bằng cá khác như basa hoặc thác lác), 300g mực tươi, 100g thịt ba chỉ. - Gia vị cần thiết:
Nước mắm ngon, hạt tiêu, bột năng, hành tím, tỏi, đường và một quả trứng gà. - Lưu ý khi chọn nguyên liệu:
Cá thu nên chọn loại tươi, thịt chắc và không có mùi hôi. Mực tươi có màu sáng, mắt trong và không bị nhớt.
Nguyên liệu tươi sẽ giúp chả cá thu pha mực đạt độ ngon và giữ được hương vị tự nhiên.
2. CÁCH LÀM HỖN HỢP CHẢ CÁ THU PHA MỰC
Bước chế biến hỗn hợp chả cá thu pha mực cần sự tỉ mỉ để đạt được độ dai ngon như mong muốn.
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Rửa sạch cá thu, lóc xương lấy thịt và để ráo nước. Mực làm sạch, loại bỏ túi mực, râu và thái nhỏ. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái mỏng. - Bước 2: Xay nguyên liệu:
Cho thịt cá thu, mực và thịt ba chỉ vào máy xay. Xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn, có độ kết dính tốt. - Bước 3: Trộn gia vị:
Đổ hỗn hợp xay ra tô lớn, thêm nước mắm, hạt tiêu, đường, bột năng, hành tím và tỏi băm. Đập trứng gà vào và trộn đều. - Bước 4: Nhào và định hình:
Nhào hỗn hợp bằng tay đến khi dẻo mịn. Vo thành từng viên hoặc ấn dẹt theo ý thích. Có thể sử dụng khuôn để tạo hình chả đẹp hơn.
Hỗn hợp sau khi hoàn thành có thể đem đi chế biến ngay hoặc bảo quản đông lạnh để sử dụng sau.
3. CHẾ BIẾN CHẢ CÁ THU PHA MỰC ĐA DẠNG
Chả cá thu pha mực có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, phù hợp cho mọi bữa ăn.
- Chiên giòn:
Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho từng miếng chả vào chiên ở lửa vừa. Lật đều hai mặt để miếng chả chín vàng, giòn rụm. Chả chiên giòn là món ăn phù hợp với cơm nóng hoặc bánh mì. - Hấp:
Xếp chả vào xửng hấp, đậy kín và hấp trong khoảng 15-20 phút. Món chả hấp giữ được độ ngọt tự nhiên của cá và mực. - Sốt cà chua:
Làm nóng dầu, phi thơm hành, thêm cà chua xay nhuyễn và nêm gia vị. Cho chả cá đã chiên vào, đun nhỏ lửa trong 5 phút để thấm sốt. - Nấu lẩu:
Chả cá thu pha mực là lựa chọn tuyệt vời cho lẩu hải sản. Chỉ cần cắt nhỏ chả, thả vào nồi lẩu đang sôi và thưởng thức.
MẸO GIÚP CHẢ CÁ THU PHA MỰC NGON HOÀN HẢO
- Chọn cá thu và mực tươi:
Nguyên liệu tươi đảm bảo độ ngọt và kết cấu dai giòn tự nhiên cho chả cá. - Nhào hỗn hợp kỹ:
Hỗn hợp càng được nhào kỹ, chả càng dai và kết dính tốt hơn khi chế biến. - Giữ lửa ổn định:
Khi chiên, duy trì lửa vừa để chả chín đều và không bị cháy. - Bảo quản đúng cách:
Chả chưa chế biến nên được bọc kín và bảo quản trong ngăn đá ở nhiệt độ -18°C để giữ độ tươi ngon.
KẾT LUẬN
Chả cá thu pha mực là món ăn hấp dẫn, dễ chế biến và mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Với công thức từ Phuc Food, bạn có thể tự tay làm món chả này ngay tại nhà, đảm bảo ngon như ngoài hàng. Hãy thử ngay để mang đến bữa ăn đa dạng và bổ dưỡng cho gia đình bạn!
4. MUA CHẢ MỰC HẠ LONG TẠI HÀ NỘI
CHẢ MỰC GIÃ TAY HIỆU PHUC FOOD
Địa chỉ:số 3A8A – Ngõ 9, Khuất Duy Tiến-Thanh Xuân -Hà Nội
Hotline: 0981.119.118
Zalo: 0981.119.118
Web: chamucquangninh.vn
“Cảm ơn quý khách đã tin dùng và chọn lựa hàng trăm sản phẩm của PHUC FOOD trong những bữa ăn hàng ngày!”
6. GIÁ CHẢ MỰC HẠ LONG
Giá chả mực Hạ Long Quảng Ninh có thể dao động tùy vào nơi bán và chất lượng của sản phẩm. Thông thường, giá chả mực Hạ Long dao động từ khoảng 300.000đ – 600.000đ/Kg tại các cửa hàng, siêu thị hoặc chợ địa phương.
Giá chả mực Hạ Long cũng có thể thay đổi theo mùa vụ đánh bắt và các yếu tố khác ảnh hưởng. Nếu muốn mua Chả mực Hạ Long giá tốt, chất lượng, bạn nên tìm đến những cửa hàng uy tín và có thương hiệu, xuất xứ đáng tin cậy.
| Bảng giá Chả Mực Hạ Long tại PHUC FOOD | ||
| Trọng lượng | Giá | |
| 1 Khay Chả Mực Giã Tay | 500 Gam | 220.000 Đồng |
| 2 Khay Chả Mực Giã Tay | 1Kg | 400.000 đồng |
| Combo 3 Khay Chả Mực | 1.5 Kg | 589.000 đồng |
| Combo 4 Khay Chả Mực | 2 Kg | 779.000 đồng |
| Combo 5 Khay Chả Mực | 2.5 Kg | 979.000 đồng |
| Combo 6 Khay Chả Mực | 3 Kg | 1.159.000 đồng |
| Liên hệ 0888.119.118 để đặt hàng trực tiếp | ||
7. HÌNH ẢNH CHẢ MỰC TẠI PHUC FOOD
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
