Chả Mực Hạ Long Phuc Food
Cách Làm Chả Cá Mực Ngon Nhất Đơn Giản Tại Nhà
Cách Làm Chả Cá Mực
Chả cá mực là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, được yêu thích bởi hương vị dai giòn đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao. Sự kết hợp giữa cá tươi và mực tươi mang đến món ăn không chỉ hấp dẫn về vị giác mà còn rất giàu protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Với hướng dẫn chi tiết từ Phuc Food, bạn có thể tự tay làm món chả cá mực thơm ngon tại nhà, vừa đảm bảo chất lượng, vừa tiết kiệm chi phí.
Mục lục
1. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU TƯƠI NGON
Nguyên liệu tươi ngon là yếu tố quyết định độ ngon của chả cá mực. Dưới đây là những gì bạn cần chuẩn bị:
- Nguyên liệu chính:
500g cá thác lác hoặc cá basa, 300g mực tươi, 100g thịt ba chỉ, 1 quả trứng gà. - Gia vị:
Hành tím, tỏi, tiêu xay, nước mắm, bột năng, dầu ăn và một chút muối. - Lưu ý khi chọn nguyên liệu:
Cá nên được chọn loại tươi, thịt chắc và không có mùi tanh. Mực tươi cần có màu sáng, mắt trong và thân không bị nhớt.
Việc chọn nguyên liệu tươi giúp món chả cá mực giữ được hương vị tự nhiên và giá trị dinh dưỡng cao nhất.
2. CÁCH LÀM HỖN HỢP CHẢ CÁ MỰC
Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, bước tiếp theo là chế biến hỗn hợp chả cá mực theo các bước sau:
- Bước 1: Xử lý nguyên liệu:
Cá tươi rửa sạch, lọc lấy phần thịt và để ráo nước. Mực tươi làm sạch, loại bỏ túi mực và râu, sau đó thái nhỏ. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái mỏng để dễ xay. - Bước 2: Xay nguyên liệu:
Cho cá, mực và thịt ba chỉ vào máy xay, xay nhuyễn. Để hỗn hợp thơm ngon, nên thêm hành tím, tỏi và tiêu xay khi xay. - Bước 3: Trộn gia vị:
Cho hỗn hợp đã xay vào tô lớn, thêm nước mắm, bột năng, trứng gà và một chút muối. Nhào kỹ để hỗn hợp hòa quyện và có độ dẻo. - Bước 4: Định hình chả cá mực:
Lấy một lượng vừa đủ hỗn hợp, vo tròn rồi ấn dẹt để tạo hình miếng chả. Kích thước và độ dày có thể tùy chỉnh theo sở thích.
Hỗn hợp chả cá mực sau khi chế biến có thể dùng ngay hoặc bảo quản trong ngăn đá để sử dụng sau.
3. CHẾ BIẾN CHẢ CÁ MỰC NGON ĐÚNG ĐIỆU
Chả cá mực có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Dưới đây là một số gợi ý phổ biến:
- Chiên giòn:
Đun nóng dầu trong chảo sâu lòng, sau đó cho từng miếng chả cá mực vào chiên ở lửa vừa. Lật đều hai mặt để miếng chả chín vàng, giòn rụm. Chả cá mực chiên giòn thích hợp ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì. - Hấp:
Xếp chả cá mực vào xửng hấp, đậy kín và hấp trong khoảng 15-20 phút. Món hấp giữ được vị ngọt tự nhiên, rất phù hợp với những ai yêu thích ăn nhạt. - Nấu lẩu:
Chả cá mực là nguyên liệu lý tưởng cho món lẩu hải sản. Cắt nhỏ chả cá mực và thả vào nồi lẩu khi nước sôi. Hương vị chả cá mực hòa quyện cùng nước lẩu tạo nên món ăn đậm đà. - Sốt cà chua:
Phi thơm hành, thêm cà chua xay nhuyễn, nêm chút gia vị để làm sốt. Cho chả cá mực đã chiên vào, đảo đều và đun nhỏ lửa khoảng 5 phút.
MẸO ĐỂ CHẢ CÁ MỰC NGON NHƯ NHÀ HÀNG
- Xay mịn và nhào kỹ:
Hỗn hợp càng được nhào kỹ, chả cá mực càng có độ dai giòn hấp dẫn. - Giữ nhiệt độ ổn định khi chế biến:
Khi chiên, nên giữ lửa vừa để chả không bị cháy bên ngoài mà bên trong chưa chín. - Thêm gia vị phù hợp:
Nước mắm ngon và tiêu xay là hai gia vị không thể thiếu, tạo nên hương vị đặc trưng cho món chả cá mực. - Bảo quản đúng cách:
Nếu không dùng ngay, nên bọc kín chả cá mực và bảo quản ở nhiệt độ -18°C để giữ độ tươi ngon.
KẾT LUẬN
Chả cá mực là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp cho mọi bữa ăn gia đình. Với hướng dẫn chi tiết từ Phuc Food, bạn hoàn toàn có thể tự làm món chả cá mực ngon như ngoài hàng ngay tại nhà. Từng miếng chả dai giòn, đậm đà hương vị chắc chắn sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Hãy thử làm ngay để mang đến bữa ăn hấp dẫn và bổ dưỡng cho gia đình bạn!
4. MUA CHẢ MỰC HẠ LONG TẠI HÀ NỘI
CHẢ MỰC GIÃ TAY HIỆU PHUC FOOD
Địa chỉ:số 3A8A – Ngõ 9, Khuất Duy Tiến-Thanh Xuân -Hà Nội
Hotline: 0981.119.118
Zalo: 0981.119.118
Web: chamucquangninh.vn
“Cảm ơn quý khách đã tin dùng và chọn lựa hàng trăm sản phẩm của PHUC FOOD trong những bữa ăn hàng ngày!”
6. GIÁ CHẢ MỰC HẠ LONG
Giá chả mực Hạ Long Quảng Ninh có thể dao động tùy vào nơi bán và chất lượng của sản phẩm. Thông thường, giá chả mực Hạ Long dao động từ khoảng 300.000đ – 600.000đ/Kg tại các cửa hàng, siêu thị hoặc chợ địa phương.
Giá chả mực Hạ Long cũng có thể thay đổi theo mùa vụ đánh bắt và các yếu tố khác ảnh hưởng. Nếu muốn mua Chả mực Hạ Long giá tốt, chất lượng, bạn nên tìm đến những cửa hàng uy tín và có thương hiệu, xuất xứ đáng tin cậy.
| Bảng giá Chả Mực Hạ Long tại PHUC FOOD | ||
| Trọng lượng | Giá | |
| 1 Khay Chả Mực Giã Tay | 500 Gam | 220.000 Đồng |
| 2 Khay Chả Mực Giã Tay | 1Kg | 400.000 đồng |
| Combo 3 Khay Chả Mực | 1.5 Kg | 589.000 đồng |
| Combo 4 Khay Chả Mực | 2 Kg | 779.000 đồng |
| Combo 5 Khay Chả Mực | 2.5 Kg | 979.000 đồng |
| Combo 6 Khay Chả Mực | 3 Kg | 1.159.000 đồng |
| Liên hệ 0888.119.118 để đặt hàng trực tiếp | ||
7. HÌNH ẢNH CHẢ MỰC TẠI PHUC FOOD
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
