Chả Mực Hạ Long Phuc Food
Cách Chiên Chả Mực Đông Lạnh Giữ Hương Vị Thơm Ngon Đúng Cách
Cách Chiên Chả Mực Đông Lạnh
Chả mực đông lạnh là lựa chọn tiện lợi cho những bữa ăn ngon và nhanh chóng. Với ưu điểm bảo quản lâu dài và dễ chế biến, chả mực đông lạnh vẫn giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng nếu được chế biến đúng cách. Đặc biệt, món chả mực chiên giòn luôn là lựa chọn hàng đầu bởi độ dai giòn hấp dẫn, hương thơm quyến rũ và màu sắc bắt mắt. Trong bài viết này, Phuc Food sẽ hướng dẫn bạn cách chiên chả mực đông lạnh sao cho thơm ngon, đẹp mắt mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng.
Mục lục
1. CHUẨN BỊ CHẢ MỰC VÀ DỤNG CỤ CHIÊN
Quy trình chuẩn bị là bước đầu tiên để món chả mực chiên đạt chất lượng cao.
-
Lựa chọn chả mực đông lạnh chất lượng:
Nên chọn chả mực từ thương hiệu uy tín như Phuc Food để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn thực phẩm. Chả mực chất lượng có màu sắc tự nhiên, không quá trắng hoặc ngả vàng, mùi thơm đặc trưng.
-
Rã đông đúng cách:
Chả mực đông lạnh cần được rã đông trước khi chiên để đảm bảo độ giòn ngon và không bị bắn dầu. Rã đông bằng cách để chả mực trong ngăn mát tủ lạnh từ 8-10 tiếng hoặc ngâm trong nước lạnh khoảng 30 phút. Không nên rã đông bằng nước nóng hoặc để ở nhiệt độ phòng quá lâu để tránh ảnh hưởng đến chất lượng.
-
Chuẩn bị dụng cụ:
Sử dụng chảo sâu lòng để chiên ngập dầu, giúp chả mực chín đều và giòn. Chuẩn bị giấy thấm dầu để món ăn không bị quá ngấy.
2. CÁC BƯỚC CHIÊN CHẢ MỰC ĐÚNG CÁCH
Chiên chả mực đông lạnh đòi hỏi kỹ thuật để món ăn đạt được màu vàng giòn đẹp mắt và giữ trọn hương vị.
-
Bước 1: Làm nóng dầu:
Đổ dầu ăn vào chảo sao cho ngập miếng chả mực. Đun nóng dầu ở lửa vừa, không để dầu quá nóng vì có thể làm cháy bề mặt chả mực.
-
Bước 2: Cho chả mực vào chảo:
Sau khi dầu nóng, nhẹ nhàng cho từng miếng chả mực vào chảo. Không nên cho quá nhiều miếng cùng lúc để chả mực có không gian chín đều.
-
Bước 3: Chiên chả mực:
Chiên chả mực ở lửa vừa để đảm bảo bên trong chín mà bên ngoài không bị cháy. Lật đều hai mặt chả mực trong quá trình chiên để có màu vàng giòn đồng đều. Thời gian chiên trung bình từ 5-7 phút tùy kích thước miếng chả.
-
Bước 4: Vớt chả mực và để ráo dầu:
Khi chả mực chín vàng, dùng vá lỗ vớt ra và đặt lên giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa. Bước này giúp món ăn giòn ngon mà không bị ngấy.
3. BÍ QUYẾT GIÚP CHẢ MỰC CHIÊN GIÒN NGON HẤP DẪN
Để món chả mực chiên đạt độ hoàn hảo, bạn có thể áp dụng những mẹo nhỏ sau:
- Dùng dầu ăn mới và sạch:
Không nên dùng dầu đã qua sử dụng nhiều lần vì có thể làm món ăn bị cháy và không thơm.
- Giữ nhiệt độ ổn định:
Nhiệt độ dầu quá thấp sẽ làm chả mực ngấm nhiều dầu, còn quá cao dễ làm cháy lớp vỏ bên ngoài. Hãy duy trì lửa vừa trong suốt quá trình chiên.
- Không chiên quá nhiều cùng lúc:
Chiên quá nhiều miếng chả mực một lúc làm giảm nhiệt độ dầu, khiến món ăn kém giòn và không chín đều.
- Thêm hương vị:
Nếu muốn món chả mực thêm hấp dẫn, bạn có thể phủ một lớp bột chiên giòn mỏng trước khi chiên. Lớp bột này sẽ giúp chả mực giòn rụm hơn.
- Ăn ngay sau khi chiên:
Chả mực chiên ngon nhất khi còn nóng. Hương vị và độ giòn của món ăn sẽ giảm nếu để nguội quá lâu.
PHẦN KẾT LUẬN
Chả mực chiên là món ăn dễ làm nhưng cần sự cẩn thận trong từng bước để đạt được hương vị chuẩn. Từ khâu rã đông, chuẩn bị dầu ăn đến kỹ thuật chiên, mỗi bước đều ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng món ăn. Hy vọng với hướng dẫn chi tiết từ Phuc Food, bạn sẽ tự tin chế biến món chả mực đông lạnh chiên giòn thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình. Đừng quên dùng kèm với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt để tăng thêm hương vị!
4. MUA CHẢ MỰC HẠ LONG TẠI HÀ NỘI
CHẢ MỰC GIÃ TAY HIỆU PHUC FOOD
Địa chỉ:số 3A8A – Ngõ 9, Khuất Duy Tiến-Thanh Xuân -Hà Nội
Hotline: 0981.119.118
Zalo: 0981.119.118
Web: chamucquangninh.vn
“Cảm ơn quý khách đã tin dùng và chọn lựa hàng trăm sản phẩm của PHUC FOOD trong những bữa ăn hàng ngày!”
6. GIÁ CHẢ MỰC HẠ LONG
| Bảng giá Chả Mực Hạ Long tại PHUC FOOD | ||
| Trọng lượng | Giá | |
| 1 Khay Chả Mực Giã Tay | 500 Gam | 220.000 Đồng |
| 2 Khay Chả Mực Giã Tay | 1Kg | 400.000 đồng |
| Combo 3 Khay Chả Mực | 1.5 Kg | 589.000 đồng |
| Combo 4 Khay Chả Mực | 2 Kg | 779.000 đồng |
| Combo 5 Khay Chả Mực | 2.5 Kg | 979.000 đồng |
| Combo 6 Khay Chả Mực | 3 Kg | 1.159.000 đồng |
| Liên hệ 0888.119.118 để đặt hàng trực tiếp | ||
7. HÌNH ẢNH CHẢ MỰC TẠI PHUC FOOD
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
Chả Mực
