Cách Chế Biến Chả Mực Thơm Ngon Cực Dễ Tại Nhà

15 Th5

Cách Chế Biến Chả Mực Thơm Ngon Cực Dễ Tại Nhà

Chả Mực Bài Viết , , , , , , , , , , , , , ,

Chả Mực

Chả mực là món ăn đặc sản nổi tiếng với hương vị thơm ngon, dai giòn đặc trưng. Thay vì mua sẵn, bạn hoàn toàn có thể tự làm chả mực tại nhà với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản. Chế biến chả mực tại nhà không chỉ đảm bảo chất lượng mà còn giúp bạn tùy chỉnh hương vị theo sở thích gia đình. Hãy cùng Phuc Food tìm hiểu cách làm chả mực thơm ngon và dễ thực hiện nhé!

1. NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ

Để làm chả mực ngon, việc chọn nguyên liệu tươi và đúng cách là yếu tố quan trọng nhất. Bạn cần chuẩn bị:

  • Mực tươi: 500g mực lá hoặc mực ống, nên chọn mực còn tươi, da sáng bóng.
  • Tôm tươi: 200g tôm sú để tăng độ dai ngon cho chả mực.
  • Thịt nạc vai: 150g để tạo độ béo tự nhiên cho chả mực.
  • Hành khô, tỏi: Một ít hành khô và tỏi để tạo hương thơm.
  • Gia vị: Bao gồm hạt nêm, muối, tiêu, nước mắm và dầu ăn.
  • Bột năng hoặc bột bắp: 1-2 muỗng canh bột để tạo độ kết dính cho chả mực.

Nguyên liệu chất lượng sẽ quyết định độ thơm ngon và dai giòn của món chả mực. Hãy ưu tiên chọn hải sản tươi và không có mùi lạ.

2. CÁC BƯỚC CHẾ BIẾN CHẢ MỰC TẠI NHÀ

Làm chả mực tại nhà không quá phức tạp nếu bạn thực hiện theo các bước sau:

  • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.
    Mực tươi rửa sạch, bóc bỏ túi mực, rút xương sống và cắt nhỏ. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen. Thịt nạc vai rửa sạch và thái nhỏ. Hành khô và tỏi bóc vỏ, đập dập.
  • Bước 2: Xay nguyên liệu.
    Cho mực, tôm, thịt cùng hành khô và tỏi vào máy xay. Xay nhuyễn tất cả nguyên liệu đến khi tạo thành hỗn hợp dẻo mịn. Trong quá trình xay, thêm vào một ít gia vị như muối, nước mắm, hạt nêm và tiêu để chả mực đậm đà hơn. Nếu muốn chả mực dai hơn, hãy để hỗn hợp nghỉ trong ngăn mát 10-15 phút trước khi xay lần hai.
  • Bước 3: Nặn chả mực.
    Dùng tay hoặc muỗng để nặn hỗn hợp mực thành từng viên nhỏ hoặc miếng tròn vừa ăn. Có thể phết một ít dầu ăn lên tay để hỗn hợp không dính.
  • Bước 4: Chế biến chả mực.
    Có nhiều cách chế biến chả mực, nhưng phổ biến nhất là chiên hoặc hấp.

    • Chiên chả mực: Làm nóng dầu trong chảo, cho chả mực vào chiên vàng đều hai mặt. Đảm bảo chiên ở lửa vừa để chả mực chín đều bên trong mà không bị cháy.
    • Hấp chả mực: Xếp chả mực vào xửng hấp, hấp trong 10-15 phút đến khi chả mực chín mềm. Hấp giúp giữ nguyên hương vị tự nhiên của mực và giảm lượng dầu mỡ.

3. MẸO GIÚP CHẢ MỰC NGON HƠN VÀ CÁCH THƯỞNG THỨC

Để chả mực tự làm thơm ngon, bạn có thể áp dụng các mẹo sau:

  • Chọn mực tươi: Mực tươi có thịt săn chắc, màu trắng sáng, không có mùi tanh nồng. Mực tươi giúp món ăn có độ ngọt tự nhiên và thơm ngon hơn.
  • Dùng cối giã tay: Nếu không có máy xay, bạn có thể giã tay mực và tôm bằng cối để giữ độ dai giòn tự nhiên. Phương pháp này tuy mất thời gian nhưng mang lại hương vị thơm ngon đặc biệt.
  • Không bỏ quá nhiều bột: Bột năng hoặc bột bắp chỉ nên thêm vừa đủ để tạo độ kết dính. Quá nhiều bột sẽ làm mất đi vị ngọt tự nhiên của mực.
  • Nêm gia vị vừa phải: Không nên nêm quá nhiều gia vị để giữ được hương vị đặc trưng của mực và tôm.

Khi thưởng thức, chả mực chiên thường được ăn kèm với nước mắm chua ngọt, tương ớt hoặc xốt mayonnaise. Bạn cũng có thể ăn cùng cơm trắng, bún, xôi hoặc bánh cuốn. Món ăn này rất thích hợp trong các bữa cơm gia đình hoặc bữa tiệc nhỏ.

KẾT LUẬN

Tự làm chả mực tại nhà không chỉ giúp đảm bảo chất lượng mà còn mang lại trải nghiệm thú vị cho cả gia đình. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể chế biến món chả mực thơm ngon, dai giòn ngay trong gian bếp của mình. Hãy thử làm chả mực theo hướng dẫn của Phuc Food để mang đến cho gia đình những bữa ăn đầy hấp dẫn và bổ dưỡng!

4. MUA CHẢ MỰC HẠ LONG TẠI HÀ NỘI

CHẢ MỰC GIÃ TAY HIỆU PHUC FOOD
? Địa chỉ:số 3A8A – Ngõ 9, Khuất Duy Tiến-Thanh Xuân -Hà Nội
☎ Hotline: 0981.119.118 Zalo: 0981.119.118
? Web: chamucquangninh.vn
“Cảm ơn quý khách đã tin dùng và chọn lựa hàng trăm sản phẩm của PHUC FOOD  trong những bữa ăn hàng ngày!”

6. GIÁ CHẢ MỰC HẠ LONG

Giá chả mực Hạ Long Quảng Ninh có thể dao động tùy vào nơi bán và chất lượng của sản phẩm. Thông thường, giá chả mực Hạ Long dao động từ khoảng 300.000đ – 600.000đ/Kg tại các cửa hàng, siêu thị hoặc chợ địa phương.

Giá chả mực Hạ Long cũng có thể thay đổi theo mùa vụ đánh bắt và các yếu tố khác ảnh hưởng. Nếu muốn mua Chả mực Hạ Long giá tốt, chất lượng, bạn nên tìm đến những cửa hàng uy tín và có thương hiệu, xuất xứ đáng tin cậy.

Bảng giá Chả Mực Hạ Long tại PHUC FOOD
Trọng lượng  Giá
1 Khay Chả Mực Giã Tay 500 Gam 220.000 Đồng
2 Khay Chả Mực Giã Tay 1Kg 400.000 đồng
Combo 3 Khay Chả Mực 1.5 Kg 589.000 đồng
Combo 4 Khay Chả Mực 2 Kg 779.000 đồng
Combo 5 Khay Chả Mực 2.5 Kg 979.000 đồng
Combo 6 Khay Chả Mực 3 Kg 1.159.000 đồng
Liên hệ 0888.119.118 để đặt hàng trực tiếp

7. HÌNH ẢNH CHẢ MỰC TẠI PHUC FOOD

Chả Mực

Chả Mực

Chả Mực

Chả Mực

Chả Mực

Chả Mực

Chả Mực

Chả Mực

Chả Mực

Chả Mực

Chả Mực

Chả Mực

Chả Mực

Chả Mực

Chả Mực

8. BÀI VIẾT CHẢ MỰC

Từ khóa: , , , , , , , , , , , , , ,

Bài viết liên quan

Cách Làm Chả Mực Cho Bé Chuẩn Công Thức Dinh Dưỡng Đảm Bảo

Chả mực là món ăn giàu dinh dưỡng, nhưng không phải món nào cũng phù hợp với bé. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể làm chả mực cho bé với những nguyên liệu lành mạnh và cách chế biến đơn giản. Món chả mực này sẽ giúp bé bổ sung protein, omega-3 và các […]

1 Cân Chả Mực Được Bao Nhiêu Miếng

Chả mực là món ăn đặc sản nổi tiếng. Được yêu thích bởi hương vị đậm đà và kết cấu giòn dai đặc trưng. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc rằng 1 cân chả mực được bao nhiêu miếng. Điều này phụ thuộc vào nhiều yếu tố như kích thước, cách chế biến, và quy […]

1 Miếng Chả Mực Bao Nhiêu Calo | Dinh Dưỡng Trong Chả Mực

Chả mực là món ăn truyền thống, phổ biến và được yêu thích khắp Việt Nam. Vị dai ngon và hương vị đặc trưng khiến chả mực trở thành món ăn khó quên. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc về lượng calo và giá trị dinh dưỡng của chả mực. Hãy cùng Phuc Food khám […]

Cách Làm Chả Mực Bằng Máy Xay Sinh Tố Ngon Như Ngoài Hàng

Chả mực là món ăn hải sản ngon và dễ làm. Đặc biệt, nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian, sử dụng máy xay sinh tố là một lựa chọn tiện lợi. Với máy xay sinh tố, bạn có thể làm chả mực nhanh chóng mà không cần phải giã tay như truyền thống. Chả […]

Các Món Ăn Từ Chả Mực | Hướng Dẫn Cách Ăn Chả Mực

Chả mực là món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là ở các vùng biển. Chả mực có hương vị thơm ngon, dai mềm, dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Với sự kết hợp hài hòa của mực tươi và gia vị, chả mực có thể chế […]

Cách Làm Chả Mực Chay Thơm Ngon Dinh Dưỡng Tại Nhà

Chả mực chay là món ăn được chế biến từ các nguyên liệu thực vật, mang lại hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Với sự phát triển của xu hướng ăn chay, chả mực chay trở thành lựa chọn phổ biến trong các bữa ăn chay hoặc dịp lễ. Món chả mực chay […]

Cách Làm Chả Giò Tôm Mực Thơm Ngon Tại Nhà

Chả giò tôm mực là món ăn nổi tiếng với hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa tôm ngọt thịt, mực dai giòn cùng các loại rau củ và gia vị đậm đà. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, cung cấp nhiều […]

Cách Chế Biến Chả Mực Quảng Ninh Cực Ngon Đơn Giản Tại Nhà

  Chả mực Quảng Ninh là đặc sản nổi tiếng, chinh phục mọi thực khách bởi hương vị thơm ngon, độ dai giòn đặc trưng. Được làm từ mực mai tươi ngon, chả mực không chỉ là món ăn quen thuộc của người dân Quảng Ninh mà còn được ưa chuộng trên toàn quốc. Tuy […]

0981 119 118