Cách Làm Chả Mực Ngon Tại Nhà Nguyên Chất ĐÚng Điệu

Chả Mực Bài Viết

Cách Làm Chả Mực Ngon

Chả mực là món ăn đặc trưng của miền biển, với hương vị thơm ngon, dai giòn đặc biệt. Món ăn này luôn được yêu thích bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa mực tươi và các gia vị. Để làm chả mực ngon, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến hợp lý. Phuc Food sẽ hướng dẫn bạn cách làm chả mực ngon tại nhà, đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng và độ dai giòn hoàn hảo.

Mục lục

1. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU CHO CHẢ MỰC
2. CÁCH CHẾ BIẾN HỖN HỢP CHẢ MỰC
3. CHIÊN CHẢ MỰC NGON
- MẸO GIÚP CHẢ MỰC NGON HƠN
- KẾT LUẬN
4. MUA CHẢ MỰC HẠ LONG TẠI HÀ NỘI
6. GIÁ CHẢ MỰC HẠ LONG
7. HÌNH ẢNH CHẢ MỰC TẠI PHUC FOOD
8. BÀI VIẾT CHẢ MỰC

1. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU CHO CHẢ MỰC

Việc chọn nguyên liệu tươi ngon là bước quan trọng đầu tiên để làm ra món chả mực ngon.

Nguyên liệu chính:
500g mực tươi (chọn mực ống hoặc mực nang), 100g thịt ba chỉ (hoặc thịt nạc), 1 củ hành tím, 2-3 cây hành lá, 1 củ tỏi.
Gia vị:
1 thìa nước mắm, 1/2 thìa tiêu xay, 1/2 thìa đường, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa bột ngọt (tùy chọn).
Dụng cụ:
Dao, thớt, cối và chày (hoặc máy xay), tô lớn, chảo chiên chống dính.

Chọn mực tươi là yếu tố quan trọng để món chả mực có vị ngọt tự nhiên và dai giòn. Thịt ba chỉ sẽ tạo độ béo, mềm cho món ăn.

2. CÁCH CHẾ BIẾN HỖN HỢP CHẢ MỰC

Chế biến hỗn hợp chả mực cần cẩn thận để đảm bảo hương vị thơm ngon và độ dẻo dai.

Bước 1: Sơ chế mực:
Mực rửa sạch, loại bỏ túi mực và mắt, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. Để giữ độ ngọt tự nhiên, bạn có thể rửa mực qua nước lạnh.
Bước 2: Xay hoặc giã mực:
Cho mực vào cối và giã tay hoặc máy xay. Nếu dùng máy xay, xay mực thật nhuyễn nhưng không quá nát để giữ độ dai.
Bước 3: Trộn gia vị và thịt:
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái nhỏ, cho vào xay chung với mực. Thêm hành tím băm nhỏ, tỏi băm, hành lá thái nhỏ vào hỗn hợp. Trộn đều các gia vị như nước mắm, tiêu, đường và bột ngọt (nếu có).
Bước 4: Kiểm tra độ kết dính:
Lấy một ít hỗn hợp ra tay, nặn thử xem hỗn hợp có kết dính tốt không. Nếu hỗn hợp quá khô, có thể thêm một ít dầu ăn để tạo độ kết dính.

Làm chả mực phải khéo léo trong việc kết hợp gia vị và mực sao cho món ăn không quá mặn hoặc quá nhạt.

3. CHIÊN CHẢ MỰC NGON

Chiên chả mực là công đoạn quan trọng giúp món ăn đạt được độ giòn, dai mà không bị ngấy.

Bước 1: Chuẩn bị dầu chiên:
Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng, dầu cần đủ nóng nhưng không quá sôi để chả mực không bị cháy.
Bước 2: Tạo hình chả mực:
Lấy một lượng nhỏ hỗn hợp và vo tròn thành các viên nhỏ hoặc nặn thành hình dẹt tùy thích. Cách tạo hình này sẽ giúp chả mực dễ chiên đều.
Bước 3: Chiên chả mực:
Cho từng viên chả mực vào chảo dầu, chiên với lửa vừa. Lật đều để chả mực vàng đều các mặt. Chả mực chiên xong sẽ có lớp vỏ giòn rụm và phần bên trong vẫn mềm mại, dai.
Bước 4: Vớt ra và thấm dầu:
Khi chả mực vàng giòn, vớt ra để lên giấy thấm dầu giúp giảm bớt lượng dầu thừa. Chả mực sau khi chiên sẽ không bị ngấy mà vẫn giữ được độ giòn.
Bước 5: Thưởng thức:
Chả mực có thể ăn kèm với cơm nóng, bún hoặc ăn trực tiếp với nước mắm chấm hoặc tương ớt để tăng thêm hương vị.

MẸO GIÚP CHẢ MỰC NGON HƠN

Chọn mực tươi:
Chọn mực tươi giúp món chả mực ngọt và dai tự nhiên, giữ được độ ngon.
Giã mực đều tay:
Giã mực đều tay giúp cho hỗn hợp kết dính tốt, không bị vỡ khi chiên.
Chiên với lửa vừa:
Chiên chả mực với lửa vừa giúp món ăn vàng giòn mà không bị cháy.
Không dùng quá nhiều gia vị:
Dùng gia vị vừa phải để món chả mực không bị mặn và giữ được hương vị tự nhiên của mực.

KẾT LUẬN

Chả mực ngon là món ăn hấp dẫn mà bạn có thể tự làm ngay tại nhà với nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến đơn giản. Món chả mực này không chỉ cung cấp nhiều dưỡng chất như protein và vitamin mà còn có hương vị thơm ngon, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình. Hãy thử ngay cách làm chả mực ngon từ Phuc Food để tận hưởng bữa ăn tuyệt vời cùng gia đình và bạn bè!

4. MUA CHẢ MỰC HẠ LONG TẠI HÀ NỘI

CHẢ MỰC GIÃ TAY HIỆU PHUC FOOD
Địa chỉ:số 3A8A – Ngõ 9, Khuất Duy Tiến-Thanh Xuân -Hà Nội
Hotline: 0981.119.118 Zalo: 0981.119.118
Web: chamucquangninh.vn
“Cảm ơn quý khách đã tin dùng và chọn lựa hàng trăm sản phẩm của PHUC FOOD trong những bữa ăn hàng ngày!”

6. GIÁ CHẢ MỰC HẠ LONG

Giá chả mực Hạ Long Quảng Ninh có thể dao động tùy vào nơi bán và chất lượng của sản phẩm. Thông thường, giá chả mực Hạ Long dao động từ khoảng 300.000đ – 600.000đ/Kg tại các cửa hàng, siêu thị hoặc chợ địa phương.

Giá chả mực Hạ Long cũng có thể thay đổi theo mùa vụ đánh bắt và các yếu tố khác ảnh hưởng. Nếu muốn mua Chả mực Hạ Long giá tốt, chất lượng, bạn nên tìm đến những cửa hàng uy tín và có thương hiệu, xuất xứ đáng tin cậy.

Bảng giá Chả Mực Hạ Long tại PHUC FOOD
	Trọng lượng	Giá
1 Khay Chả Mực Giã Tay	500 Gam	220.000 Đồng
2 Khay Chả Mực Giã Tay	1Kg	400.000 đồng
Combo 3 Khay Chả Mực	1.5 Kg	589.000 đồng
Combo 4 Khay Chả Mực	2 Kg	779.000 đồng
Combo 5 Khay Chả Mực	2.5 Kg	979.000 đồng
Combo 6 Khay Chả Mực	3 Kg	1.159.000 đồng
Liên hệ 0888.119.118 để đặt hàng trực tiếp